Лимонная трава или Лемонграсс - это сорт культуры под названием цимбопогон. Стебли обладают ярко-выраженным цитрусовым ароматом, именно эта часть растения и применяется в кулинарии в качестве приправы. Особенное место ей отводится в азиатской и карибской кухнях. Пряность прекрасно гармонирует с блюдами из птицы, рыбы и морепродуктов и в целом считается универсальной: супы, соусы, десерты - диапазон использования ограничивается лишь вашей фантазией. Просто запомните, если вы хотите получить небольшую кислинку и приятный цитрусовый аромат, трава лемонграсс - отличная идея. Особенное место ей отводится в азиатской и карибской кухнях. Применяют стебли в свежем и сушеном виде. В Африке из травы заваривают ароматный чай. Лимонная трава оказывает на организм противовоспалительное, тонизирующее, антисептическое, обезболивающее и заживляющее действие. Можно заваривать в чистом виде или использовать в качестве основы для различных напитков и коктейлей. Страна произрастания Египет.