Ройбуш, или ройбос, — это сухие нарезанные листья южноафриканского кустарника. Тизан на его основе имел популярность в Южной Африке на протяжении многих поколений, а с 21-го века этот красный напиток стали пить во всем мире. Этот кустарник является африканским эндемиком, встречается только в Африке. Ройбос в переводе означает - красный кустарник. Никто не знает, как давно "красный кустарник" известен, и сколько уже тысячелетий этот вид существует как самостоятельное растение. Также никто не знает точно, как давно первый человек в Цедарских горах Южной Африки, недалеко от Кейптауна, приготовил из него чай. Состав и полезные свойства: Напиток богат редкими антиоксидантами (аспалатином и кверцетином), а также содержит магний, цинк, железо, калий и витамин C. Отсутствие кофеина и минимум танинов: Не вызывает бессонницы, не повышает давление и не дает горечи даже при долгом настаивании. Успокаивающий эффект: Помогает снять нервное напряжение, расслабиться перед сном и облегчить спазмы в желудке. Поддержка обмена веществ: Регулярное употребление способствует мягкому снижению уровня сахара в крови и защите клеток от окислительного стресса. Противопоказания: Несмотря на высокую безопасность, ройбуш имеет ряд ограничений:
Дефицит железа. Содержащиеся в растении полифенолы могут незначительно снижать усвоение железа, поэтому при анемии напиток лучше пить отдельно от приемов пищи.
Индивидуальная непереносимость. В редких случаях возможна аллергическая реакция, особенно у людей с аллергией на бобовые растения.
Гормонозависимые состояния. Из-за наличия фитоэстрогенов при гормонозависимых заболеваниях перед регулярным употреблением стоит проконсультироваться с врачом.
Как правильно заваривать:
Ройбуш не боится крутого кипятка и не перезаваривается. Для классического приготовления выполните следующие шаги:
Насыпьте 1–1,5 чайные ложки сухого сырья на 200 мл воды в чайник с мелким ситечком (игольчатые листья очень мелкие).
Залейте водой температурой 95–100 °C.
Настаивайте 5–10 минут (чем дольше, тем насыщеннее будет вкус и выше концентрация антиоксидантов).
Подавайте в чистом виде либо с добавлением молока, меда, корицы, цитрусов или льда для охлаждающего напитка.
Природная энергия без единой капли кофеина! Приятного ройбуш пития!!!